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舌尖上的爱

发布时间:2017-12-08 13:13:44     来源:本站     点击数:

       《幼儿园教育指导纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”,因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此,我园实施了营养膳食科学管理办法,以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。

       1、成立幼儿膳食管理制度委员会,对幼儿膳食计划、食谱制定、食物购买渠道等进行管理、监督、评价,定期每季度向家长汇报儿童膳食状况。

       2、食物营养与安全的培训:幼儿膳食管理委员会授权营养师对炊管人员、保教人员定期进行食物营养和安全的培训。并对炊管人员、保教人员的食物营养和安全知识掌握和执行情况进行考核,将考核成绩纳入奖金分配计划。

       3、制定膳食计划:营养师按照儿童年龄,生理特点,幼儿园性质(素食健康),根据《中国居民膳食营养参考摄入量》确定其营养需要的目标制定膳食计划。

 

 

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       幼儿园膳食营养工作非常重要,是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的“幼儿园带量食谱”,为幼儿提供“全面、平衡、适量”的膳食,是保证幼儿健康成长的一项重要措施。

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